Pendant un mariage, le moment le plus crucial reste l’arrivée du gâteau de mariage. En France, il y a les inconditionnelles pièces montée en choux à la crème … pas trop mon truc.

J’ai donc fait le choix d’un wedding Cake, ce gâteau appétissant et si joliment fait qu’on pourrait croire à un faux.

Pour la petite histoire : pour les mariages franco-américains, il est fréquent que le Wedding Cake soit décoré de fleurs de lys en sucre, symbole même de la France, que les colons français apposaient dans les régions américaines acquises. Les mariages américains qui se déroulent sur des terres anciennement colonisées par la France portent également cet emblème.

Ces gourmandises ne sont heureusement pas réservées à nos anglophones d’outre mer : les grandes maisons de pâtisserie françaises s’essayent au jeu, comme Lenôtre, Dalloyau et leurs Wedding Cakes revisités à la parisienne.

Mais on trouve aussi de jolis wedding cake chez les nouvelles enseignes
comme Berko (Attention ! Jolis mais pas toujours, ils virent vite à des choses très kitsh ! Les gâteaux ne sont pas exceptionnels niveau goût je dirais même que ce sont les moins bons par rapport aux autres !), chez Bogato (bons et jolis !), moi j’ai fait le choix de le faire chez ma copine Cupcakes and co et il a été exceptionnel !

Le plus ? Les recettes de leurs créateurs, des américaines bien sur, sont adaptées à nos papilles de gourmets français : moins sucrées, moins de beurre.

Je voulais un gâteau blanc, délicatement décoré avec de vraies fleurs fraîches et roses (et un couple d’oiseaux, faux bien sûr !), je le voulais au chocolat et à la vanille (grand classique !) bien crémeux !

J’ai aussi fait le choix de prendre un gâteau uniquement pour la table d’honneur (12 personnes), bien sûr nous avons donné des tranches à ceux qui en voulaient !

Car pour les invités, une autre surprise les attendaient, je ne pouvais pas ne pas leur proposer des cupcakes ! Cupcakes addict !

Le buffet de bonbons c’est donc transformé en buffet de cupcakes !

Très en vogue, personne ne peut résister à ces petits gâteaux crémeux multicolores. De formes différentes, saupoudrés de friandises des plus étonnantes, au cœur mystérieux, c’est LE dessert phare.

Parfait pour le wedding !

Et pour la petite anecdote, les gâteaux ont quitté Paris la veille du mariage, 3 heures de voyage et beaucoup de stress !

Mais grâce aux supers boys qui les transportaient ils sont arrivés sains et saufs, superbes et supers bons !

Des bises !

XXX

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Cake and cupcakes made http://cupcakesandco.fr/

Photos de Amypunky Photography et Gemma Clarke Photography

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13 Commentaires

  1. soraya
    mercredi 10 novembre / 10:29

    kholala qu’est ce que c’était jolie et parfait !
    dis moi où as tu trouvé les portes gateaux à étages ???

  2. mercredi 10 novembre / 16:23

    yummy!
    je note les adresses, parce que je sens que j’en aurai besoin l’année prochaine!

    la bise
    et merciiiiii!

  3. jeudi 11 novembre / 15:00

    Ces cupcakes sont vraiment adorables ! Ils ont l’air super bons en plus… Et les petites paillettes, étoiles et pétales de fleurs dessus sont parfaits ! Vraiment des bonnes idées… 🙂

  4. jeudi 11 novembre / 16:38

    Waw, j’ai envie de gateau maintenant, c’est malin !

    Si ça t’intéresse, j’ai été invitée à découvrir les nouvelles collections printemps/été 2011 comme celle de River Island, Girls front Omsk, … J’ai écris un article avec les photos sur mon blog 😉

  5. nada-que-ver
    jeudi 11 novembre / 17:41

    Très apétissant !

  6. mardi 16 novembre / 0:43

    J’adore. Avec mon epoux qui est australien nous avons opte pour la meme chose. Moins couteux et plus simple. Et si cute.

  7. lundi 21 mai / 12:33

    Mon dieu ! je veux me marier avec toi pour avoir d’aussi bons gâteaux au menu 🙂

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